Remy, c'est un peu l'esprit rêveur d'une colonie de rats qui acceptent le quotidien auquel ils étaient destinés. Remy, il veut plus que cela, et il veut surtout bien plus que de simples trognons de pomme comme repas : son dada, c'est la grande cuisine. Il le sent dans ses tripes, et l'idée même d'approcher les fourneaux le met dans tous ses états. Lorsqu'il atterrit accidentellement dans le meilleur restaurant du monde, en plein cœur de Paris, il saute alors sur l'occasion pour mettre ses talents à profit de Linguini, un plongeur incapable de préparer des œufs à la coque…
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Jan Pinkava qui a développé le projet pour Disney Pictures , devait diriger ce film.
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