Il a , lui aussi , donné la réplique au lieutenant Columbo dans un des plus célèbres épisodes de la série , intitulé "Question d'honneur". Il campait magnifiquement un toréro que la peur dominait …Mais qui n'a pas voulu apparaitre au côté de ce sympathique flic ?

On s'en souvient essentiellement pour avoir joué l'hôte en costume blanc de la kitsch série L'île fantastique. Mais tout "latino" qu'il soit, Montalban a joué un acteur de Nô nippon dans Sayonara, un chef indien dans Les Cheyennes, et même un extra-terrestre belliqueux dans Star Trek.