Une brigade de cinq policiers sud-coréens très peu doués ouvre par hasard un restaurant de poulets fris pour pouvoir infiltrer une bande de malfrats, basée de l'autre côté de la rue. Le restaurant obtient un succès culinaire inattendu… Avec plus de 16 millions de spectateurs coréens en salle, soit environ un tiers de la population du pays, Extreme Job obtient, lui, un succès public phénoménal, devenant le 2° film le plus vu en salle en Corée du sud.

Ce n'est pas du grand cinéma d'auteur, mais un film plutôt bien ficelé, souvent très drôle (bien qu'inégal). On rit un peu, voire beaucoup, certes par intermittence, face à des novices confrontés à la gestion d'une salle de restaurant et de ses cuisines. Le sujet se renouvelle habilement sur la durée, avec des effets de surprise et des scènes d'action, malgré des longueurs sur la deuxième partie, avant un final éblouissant. Satire de société, des comportements sociaux. La mise en scène, innovante, est globalement réussie… Seung-ryong Ryu qui joue le capitaine de police renfrogné, et surpris de son succès de restaurateur, réussit une prestation hilarante à lui tout seul, confronté à ses équipiers, aux malfrats, à sa femme et à sa fille…